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国松 マルちゃんの日々徒然

伊万里駅の近くでダンナと居酒屋をしております。ダンナの仕入れてくる魚、日々の生活、1人息子のマサの事を徒然に…。

国松の魚たち

真鯛!

 

この前【タイ】ってカタカナで書いていたら

妹が国の名前だと言うので

今日は漢字で(笑)

 

鯛!

 

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とても立派な鯛ですがー。

刺身には出来ない?いやダンナは刺身にはしない

「しまり鯛」

 

切り身にするために買いました。

 

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味噌漬けにします。

 

頭はあら炊き用に

 

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真空して冷凍保存。

 

おいしくあら炊きを食べてもらえるように。

 

うちのダンナさん。

 

真空する機械を使えません。

私の仕事です。

 

真空部長と自分の事を呼んでいます(笑)

 

うちのダンナさん機械は農機具以外は

苦手…。

自然に私の仕事になります。

 

しまアジ。

 

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九十九島産天然牡蠣。

 

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今日も元気に営業です(^///^)