国松マルちゃんの日々徒然

ダンナと伊万里駅近くで居酒屋を営んでます。日々の仕入れと、高校生の息子(マサ)に作る弁当をUPしてます。

国松の魚たち

ヒラスのかま

明日までテストのマサ。 店から直接駅まで迎えに行くので、 今日もパソコンからの投稿です。 (家のパソコンが壊れた~。もう二回目。 やっぱりあたりはずれがあるのかな~) 今日は月曜日から飛ばしすぎの予約。 魚もたくさん仕入れたのですが、 私もバタバ…

大アジ

師走です。 慌ただしく日々が過ぎて行きます。 「なんでこがん慌ただしく仕事ばしよるとかな? いっちょん余裕のなか」 最近のダンナの口癖。 私に言わせると、余裕がないように自分でしてるとやない。 落ち着いて!落ち着いて! まあ〜私も同じなんだけどね…

大あじ。

今日から12月です。 1年があっという間に過ぎていきます。 月初め、気合いを入れて仕事に勤しもうとしていたのですが、 大失敗(>_<) ダンナがマサを送っている時間を利用して店の掃除に行きます。 今日はスーパーで洗剤を買い、店に行くと店の鍵がない・・・…

すり身

今日は寒いけど、いい天気になりました。 洗濯物も乾くでしょう。 テスト前で部活が休みなのは幸い。 こんな天気じゃ柔道着は乾かないもんね。 まあ…今日は体育で柔道と言ってましたけどね。 すり身。 しまあじ。 さてさて今日も頑張りましょう(^3^)/

鯛の頭

国松でお客様に食べて頂きたいもの! 色々ありますが、 【鯛のあら炊き】 ひそかに人気です。 刺身用に買った鯛の頭をあら炊きにします。。 もちろん!天然鯛。 身がプリプリッとしてますよ♡ 鯛攻めww 九十九島産天然牡蠣。 酢がき、牡蠣の玉子とじ。 小羽い…

お寒うございます。 昼ご飯を食べて家に帰ったら ブログを更新しようと思っていたのに 寒いが理由で布団に入っていたらグーグー寝てました(笑) 昨日はたくさん寝ていたのになー。 鯵。 刺身、塩焼き、煮付け。 脂が乗っています。 おすすめです。 意味はあ…

九十九島産天然牡蠣

寒いです。 東京にいる友だちから 「雨に混じってゆきが降ってるよ」って LINEのタイムラインにコメント。 ラジオでは東京の11月の初雪は54年ぶりだと言っている。 朝、車の温度計は11℃だったのに 今は9℃…。 寒いはず。 今日は背中がぞくぞくする。 「寒い!…

今日は【カマス】です。

明日は勤労感謝の日。 休み前で予約の問い合わせが多かった日です。 忙しくなりそうな予感。 普通の日々を送れることに感謝して! 今日の1押しはカマス。 めちゃくちゃ脂が乗っていますよ! 今日のおすすめはカマスの塩焼きです。 九十九島産天然牡蠣。 天然…

真鯛! この前【タイ】ってカタカナで書いていたら 妹が国の名前だと言うので 今日は漢字で(笑) 鯛! とても立派な鯛ですがー。 刺身には出来ない?いやダンナは刺身にはしない 「しまり鯛」 切り身にするために買いました。 味噌漬けにします。 頭はあら…

タイ

週末です! 今日は忘年会かい?って感じの予約の入り方。 実際!もう忘年会ムードが漂ってます。 私も頑張らなくちゃー。 今日のタイはめちゃくちゃ綺麗でしたよ。 ヒラメと一緒に♡ しまアジ。 家で採れた人参ww 明日は定休日です。

ハマチ

睡眠時間3時間半が祟っております。 2時間ほど昼寝をしましたが 復活しませんー。 誰か私に時間を下さい(笑) 今日は色々あります。 週末ですからねー。 ハマチ。天然物だとブリ。 刺身にはしません。 切り身にして照り焼きにします。 真アジ。刺身に出来ま…

九十九島産天然牡蠣

1年位しか使ってないのに バッテリーがいかれた私のiPhone6s。 ずっとiPhone一筋なのにこんなことは初めて! ドコモの保障で新品に交換してもらい、 バックアップから元通りー。 50年間使ってきてあちこち痛い私の身体。 一昨日は肩が痛くて!痛くて! 痛み…

ハタ、アオナ。

iPhone6s 使い始めて1年ばかり…。 充電が30〜40%残っている時にー。 って事で只今ドコモショップに来店中。 ダンナに「命の次に大切な携帯」って言われてるけど 今の世の中!なくちゃ困るんだよね。 待ち時間にブログ更新中です。 今日の仕入れ。 色々ありま…

ヒラメ

休み明けだというのに かなりお疲れちゃんです。 昼寝落ちしてました。 連日の睡眠時間4時間半は 昼寝をしているとはいえど かなりこたえます…。 せめて5時間は寝たいなー。 早くテスト期間にならないかなーと 思う母なのですww (テスト期間は朝特課があり…

九十九島産牡蠣

もー腹が立つ(`ε´) 元々は自分が悪いんだけどー。 先週の土曜日。 部活帰り、肥前山口から特急で帰ってきたマサを 武雄温泉駅まで迎えに行きました。 北口で待ち合わせ。 帰ろうとグルッとUターンして伊万里方面に向かっていたら お巡りさんに止められた。 …

鳥のから揚げ

足が!ふくらはぎがパンパンです。 (もともとパンパンですが…) 考えてみたら朝4時半に起きてからお昼まで ほぼ立ちっぱなし。 朝のブログの時間と車を運転しているときが 座っていた時間で 後は立ちっぱなし! パンパンになるはずだわ。 今日は早い時間か…

里芋の和風あんかけ

カテゴリーは「国松の魚たち」なのですが 最近は脱線気味…。 「里芋の和風あんかけ」 魚ではありませんねー笑 国松の冬場の定番メニューです。 赤いもかタケノコ芋で作ります。 今日はタケノコ芋で仕込みました。 皮をむいてまず湯がきます。 湯がき上がった…

もつ煮込み

ごめんなさいm(_ _)m 今日はまだご注文いただけません! が!もつ煮込みのご紹介です。 めったにメニューに出ないけど、 ファンのお客様がおられる【もつ煮込み】 朝から仕込んでおりました。 店のなかはもつの匂いが充満! 味はついたけど、鍋止めしてさら…

ありたどり

今日は立冬です。 最高気温は22℃の予報。 車に乗ったらポカポカいい気分☀ 明日は一時雨の予報。 気温も下がるようで冷たい雨になりそうです。 国松も火鉢が活躍する季節です。 ありたどり。 仕込み前! 人気の国松のから揚げはありたどり。 しまアジ。 奥は…

しまアジ

眠いです…。 朝はマサを送り、昼にはダンナを送り、 さて帰って昼寝をしようかなーと思ったら マサから迎えのLINE。 今日は武雄温泉駅まで! 普段は普通電車で三間坂駅まで帰ってきますが 乗り換えがうまくいかない時は、 途中から特急列車に乗ってきます。 …

はカツオ

昨日は文化の日! 祝日ではありましたが通常営業。 ただ魚の仕入れがないので 仕込みは暇…。 ということで昨日は唐津の友だちとランチタイム♡ 唐津くんちの最中ではありましたが、 今回はのんびり過ごしました。 美味しいもの食べて おしゃべりしていい時間♡…

アジ

町民運動会の百足競走で自分の体力のなさを 実感されされて…。 再び1月の5時間耐久リレーマラソンにむけて 練習開始。 響きはかっこいいけど 1週間ぶりのウォーキング&ランニングは 更にどん底に落とされてしまいました。 現実は難しいけど、 町民運動会後…

ヒラスのかま。

なかなか本業のブログにまで行かず 毎日昼は寝落ちしています(*´0)ゞファァ~~♪ しかも今日は仕込みの間、 昨日の町民運動会の話で盛り上がり (ダンナと2人ww) 魚の写真を撮るのを忘れておりました。 かろうじて撮った写真! ヒラスのかま。 塩焼きにすると美…

久々に本業のブログです。 最近はマサの弁当ばかり…。 寝不足続きで、午前中はなんとか元気ですが 昼からは寝落ちしていて ブログ更新に至らず…。 先週は日曜日も仕事をした上に 新人戦もあっていつもと違うペース。 疲れがなかなか取れません! 今度の日曜…

しまアジ。

1週間の始まりです。 と言っても、昨日は仕事をしたので区切りはなく、 なんとなく気持ちはダラダラ何ですが…。 気持ちを入れ替えないと今度の日曜日まで持てません! 町民運動会なのにww ガツガツと行きましょう! しまアジとひらす。 連日寝不足なので早め…

たいの湯引き

寝不足でtension↑↑↑ww 普段だったら絶対眠いはずなのに みょーなtensionの高さで目がさえています(笑) でも夜は忙しいし、 明日からマサの試合もあるし寝ます。 きっと目を閉じたらイチコロさー。 たいの湯引き。 大好き♡ あら炊き。 ヒラマサのかま。 伊…

〆さば

昨日は臨時休業させて頂いた国松です。 本日は通常営業です。 ご来店をお待ちしております。 サバを〆ました。 鯵。 刺身でいかがですか? たい。 昨日の「ためしてガッテン」のテーマは 【頻尿】 自分と重なる事ばかり。 まずは我慢することからww 辛いわww

久しぶりに走る! 10分…。 今の私の精一杯ww でも頑張る( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ 今日の国松は鯵がおすすめです♡ とり団子。 明日は勝手ながらおやすみさせて頂きます。 またのご来店をお待ちしております。

くずかけ

昨日から異常に暑い! 更年期? 今朝も涼しく仕事をしているダンナを横に 「暑い!暑い!」の連発。 汗がダラダラ流れるので 何度も顔を拭いていると 「あんまり拭くとのっぺらぼうになるぞ-」って。 のっぺらぼうになったら美人の顔を書くのにww やっぱり…

いさき。

前の店舗のときから来ていただくお客様。 「母ちゃんそがん痩せてどかんしたと?」と 言われます。 まあもともと太っているから 痩せたと言ってもまだ太いww その言葉に 「ガリガリに痩せたでしょう」とダンナ。 「いや…ガリガリては…」 そりゃーお客様も困…